Quinoa met gegrilde kikkererwten

Ingredienten:
- Quinoa
- Kikkererwten
- Champignons
- Uien
- Teentjes knoflook
- Witte vis
- Bouillon blokje
- Zeezout
- Olijfolie

Zet water op en breng dit samen met een bouillon blokje aan de kook. Voeg de Quinoa toe en kook deze volgens de aanwijzing op de pak.
Bestrooi de kikkererwten met zeezout en een klein beetje olijfolie en grill ze. (dit kan in een grillpan of in de oven)
Snij de champignons, ui en een teentje knoflook heel klein en bak het geheel in de pan.
Pak de witte vis is in de pan samen met een klein gesneden teentje knoflook en bestrooi deze met kruiden naar keuze.
Meng de quinoa met het champignon-ui-knoflookmengsel.
Klaaaaaaar. Eet smakelijk!